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       潮州市金发食品实业有限公司是一家主要生产非油炸方便面的厂家，位于潮州、汕头、揭阳三市中心交界处——潮州市潮安区沙溪镇东山湖，毗邻高铁潮汕站、揭阳潮汕国际机场。公司成立于1999年，主要从事非油炸方便面的生产，产品畅销广东、福建、海南等省市地区，广受赞誉。

  • 1999

    年

    公司成立于

金发食品

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新闻中心

NEWS

非油炸方便面的工艺制成及分类

2021

06 -28

非油炸方便面的工艺制成及分类
1微膨化工艺2热风干燥 微膨化工艺非油炸面 优点：面筋力好，复水入味快，吸水力强面体可膨胀几倍。可跟油炸面一样干吃。缺点：对面粉要求非常高，几乎达到了面包用粉，成本高。 热风干燥型非油炸面 优点：没有经过油炸环节，更得于健康。面条具有组织细密的特性，可以达到油炸方便面所没有的风味和口感。缺点：面饼复水慢，需要较长时间浸泡，着味力不足，口感木讷。另干燥成本较高，生产花费时间较长，工艺管控较难。 非油
非油炸方便面是什么?

2021

06 -28

非油炸方便面是什么?
非油炸方便面生产工艺基本上与油炸方便面相同，主要区别是面饼制上采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成。非油炸方便面的水分在14.5%以下，水分含量比较多。 与油炸方便面相比，非油炸方便面具有以下特点：干燥时间较长，面的组织细密。为了缩短干燥时间和烹调时间，非油炸方便面面线比较细。油脂含量较少，所以接近生面，有清淡的口感。这些特点对于使用含油脂的汤料来扩大口味的种类也作出了贡献。
煮方便面时，一定要牢记这3点，教你煮出营养美味又筋道的方便面

2021

06 -28

煮方便面时，一定要牢记这3点，教你煮出营养美味又筋道的方便面
提到方便面，那是许多人的美好回忆，有人喜欢干嚼，把调料包倒进去，揉搓一下，然后就可以享受脆脆的美味了；有人喜欢泡面，而且要硬一点，那口感绝了；有人喜欢煮方便面，觉得这样更营养更健康，我就是其中之一。 方便面是一种快捷食品，许多人选择方便面只是为了方便填饱肚子，并没有考虑它也很好吃，也是一种美食，只要你用心去做，就是普通的方便面，你也会有吃大餐的感觉。许多人煮出的方便面油腻不好吃，有些人煮出的方便面
方便面的市场现状

2021

06 -28

方便面的市场现状
2011年末，我国方便食品制造工业企业达1000家，行业总资产达1297.7亿元，同比增长37.64%。2011年，我国规模以上方便食品制造工业企业实现主营业务收入达2548亿元，同比增长44.04%；实现利润总额达182.9亿元，同比增长49.88%。 在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居
韩国泡面越来越火，为什么中国人偏爱它？

2021

06 -28

韩国泡面越来越火，为什么中国人偏爱它？
说到泡面，一声声爽滑的哧溜声，就开始回响在记忆中老家的深夜。 荷包蛋还在滋滋作响，火腿肠柔软而滚烫，口水开始迅速分泌，劲道的面在香葱和肉酱中被挑起，浓浓的乡愁都飘散在那令人垂涎三尺的热气之中。 长大后，我们爱吃的泡面不仅口味纷呈，产地也开始跨越山河大海——我们在这头，泡面在全球。 比如日本的豚骨汤面、香茅拉面、北海道味噌拉面、日清海老担担面，东南亚的冬阴功拉面、奶油鸡汤面、新加坡叻沙拉面、槟城红酸
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